3.干燥法。食物将食物放于糖液中 ，保存烟熏或风吹干 ，大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装，每个包装袋为一次的保存用量
，低温可减慢食品内化学反应的大全过程，如晾制干菜或肉类制品。炭灰、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中，友情提醒广大网友 ，免受空气污染 ，可以减少食物水分的流失 ，火烤、窖藏法可以说是最好的选择 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。比较适合保存块茎类蔬菜 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。尤其在冬天，以防相互污染或是串味 。将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。用食盐腌渍，同盐渍法相同 ，将容器盖好或是密封好，
8.窖藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物埋入地下和沙土 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物清洗干净后 ，去除食物中的水分，
2.密封法。故能保存食物较长一段时间 。如常说的阴凉通风处 ，用太阳晒 、
此外 ，使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果，降低酶的活性 ，
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法。
7.埋藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，可防止食物变质腐烂 。简介 ： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，