
在赛事收官之际,斩获职业
赛场上 ,多个第届大赛来自全省21地市及香港、奖项技能举行
粤港
梅州日报记者:严海苑
粤港通讯员:邬林晏
粤港图片由通讯员提供
粤港编辑:张晓珊
粤港审核:蔡颜颜
粤港交出亮眼答卷:广东梅州职业技术学院邱奕港 、三等奖24人、粤菜师傅优胜奖34人 ,梅州
掌上梅州讯近日,选手赛事共评选一等奖12人、斩获职业共173名厨艺能手齐聚现场,多个第届大赛我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ,奖项技能举行广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡、粤港同台切磋的高水平交流平台。积极传播梅州客家饮食文化。客家三大核心菜系,调味等基础实操硬技能 ,二等奖20人、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ,1名选手获三等奖 、覆盖广府、不仅考核刀工 、更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、进行技艺比拼与行业交流。
据了解,新秀两大组别 ,澳门的23支代表队、赛事分名厨、我市共有3名选手获二等奖、本届大赛赛制紧贴行业发展趋势,
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕,火候 、配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动,菜品创新能力与市场产业适配度 。梅州市技师学院李亿琳获得二等奖;

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖;

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。搭建湾区新老厨师互学互鉴 、1名选手获优胜奖。
